Den 3 november välkomnar vi vinmakaren Enzo Rapalino från La Ganghija i Piemonte till Borgen. Under kvällen möts hans viner och en meny komponerad av vår köksmästare Joakim Sadjak.
En middag med möjlighet att lära känna producenten, ursprunget och hantverket bakom vinerna.
3 november 2026 · Kl. 18.00 · 1 795 kr per person
Restaurang Borgen, Uppsala · 25 platser
För frågor om kvällen är du välkommen att kontakta oss på kontakt@restaurangborgen.com
eller 018 25 07 20.
La Ganghija är en familjedriven vingård i Treiso, i hjärtat av Barbarescoområdet. Här grundade Enzo Rapalino verksamheten 2004, med familjens vinodlingar och sin utbildning inom vinframställning som utgångspunkt.
Den här kvällen gästar han Borgen med viner från gården. På plats finns även sommelier Håkan Eriksson från Aminea Vin & Sprit och Borgens sommelier Martin Holstad.
Från Piemonte till Borgen
Information och bokning
Datum: 3 november 2026
Tid: Från kl. 18.00 till sent
Plats: Restaurang Borgen,
Orphei Drängars plats 1, Uppsala
Pris: 1 795 kr per person
Antal platser: 25
Sista anmälningsdag: 1 november 2026
Boka din plats via bokningen här på hemsidan. Anmälan är bindande. Menyn kan inte anpassas efter specialkost.
